Colombia es un país lechero
Colombia cerró el 2025 con una cifra que dejó a todo el mundo boquiabierto: se produjeron 8.405 millones de litros de leche. Para que te hagas una idea, esto representa un aumento del 9% en comparación con el 2024, marcando un récord absoluto en las últimas dos décadas. Las vacas estuvieron a toda máquina gracias a que el clima ayudó con mejores pastos, lo que hizo que la productividad por animal subiera un montón.
Sin embargo, este “chorro” de leche puso a correr a los procesadores, ya que aunque el consumo por persona subió de 154 a 168 litros al año, todavía sobra mucho producto. El lío es que mientras producimos a niveles récord, también entraron al país más de 77.000 toneladas de leche importada (principalmente de EE. UU.), lo que tiene a los ganaderos locales sufriendo un poco porque hay demasiada oferta y los precios que les pagan no siempre cubren lo que cuesta mantener la finca.
Para que este récord no termine en una crisis para las más de 350.000 familias ganaderas, el sector está pidiendo que se incentive más el consumo interno y se proteja el producto nacional. El reto para este 2026 es enorme, especialmente con la entrada del arancel cero para la leche gringa, por lo que el mensaje es claro: hay que tomar más leche colombiana para que ese récord de producción se traduzca en bienestar para el campo y no en leche desperdiciada.
